Hogyan készítsünk könnyű levest halból

Néhány egyszerű lépésben megtanulhatja, hogyan készítsen könnyű levest otthona kényelmében. Vannak napok, amikor jókat akarsz, de fogalmad sincs, mit csinálj. Tekintsük ezt a receptet a legjobb könnyű leveshez száraz halakkal. Kiválóan hat az ízlelőbimbóidra, és tele van tápértékkel is. Nem fog sajnálni időt szakítani, hogy megtanuld elkészíteni ezt a levest.

Hogyan készítsünk könnyű levest száraz halból

Otthon is lehet egészséges ételeket készíteni. Az egyik ilyen étkezés a könnyű halleves. Ezeknek az ételeknek különböző változatai vannak attól függően, hogy száraz vagy friss halat használunk. Az is számít, hogy mivel tálalod az ételt. Íme egy recept, hogyan készítsünk könnyű levest tilápia hallal.

Hozzávalók

1. A könnyű leveshez bármilyen száraz halat használjunk. Válassz olyan halat, amelyet a legjobban szeretsz
2. Sózott marhahús. Ez egy opcionális összetevő
3. Porított garnélarák
4. Kerti tojás
5. Friss paradicsom
6. Bors
7. Hagyma, fokhagyma és gyömbér turmixolt
8. Só
9. Okro

Módszer

1. A halat megmossuk és egy nagy serpenyőbe tesszük
2. A sózott marhahúst kétszer mossuk meg, és adjuk a halhoz
3. Adjuk hozzá az összekevert hagymát, gyömbért és fokhagymát
4. Adjunk hozzá sót, vizet és fűszereket, és pároljuk 3-7 percig
5. Forraljuk fel a borsot, a kerti tojást és a paradicsomot
6. A főtt hozzávalókat turmixoljuk össze, amikor a növényi héj elkezd hámlani. Szűrjük le a keveréket
7. Öntse a keveréket a halat tartalmazó serpenyőbe, és a kívánt vastagságtól függően adjon hozzá vizet
8. Mossa meg és készítse elő az Okrot. Adjuk hozzá a keverékhez. Adjuk hozzá a porított garnélarákot
9. Hagyja a levest főni minimum 20 percig, maximum 25 percig

Kész a levesed. Tálald a legjobb kísérővel, vagy választhatod, hogy önmagában is fogyasztod. A gyakori kísérők közé tartozik a fufu, a kenkey vagy akár a banku.

Hogyan készítsünk könnyű levest füstölt hallal

A könnyű leves az egyik kedvenc étel Ghánában. Egy dolog a ghánai ételekkel kapcsolatban, hogy néha túl fűszeresek, így bárkinek, aki nem szokott fűszeres ételekhez, gondot okozhat vele. Ennek megfelelően, ha időt szánunk egy étel elkészítésére, mint például az egyszerű halleves, az sokak számára megkönnyebbülést jelenthet, különösen azoknak, akik nem vágynak fűszeres ételekre. Itt van egy recept, ami működik. A füstölt hal olyan egyedi ízt ad a levesnek, amelyet értékelni fog.

OLVASSA EL IS :A banku elkészítése

Mielőtt belemennénk az étel főzésének részleteibe, segít megjegyezni, hogy ez a könnyű leves minden ghánai számára egészséges választás. Valójában betegeknek ajánlják, és nagy megkönnyebbülést jelenthet megfázás vagy influenza esetén. Az a tény, hogy nagyon könnyű főzni, és garival, fufuval, tört yam-mal vagy akár rizzsel is párosítható. Tanuld meg, hogyan készítheted el magadnak ezt a friss levest bármikor.

Hozzávalók

1. Szárított hal
2. Limes- 2 kis méretű
3. Hagyma - 2 közepes méretű
4. Paradicsom - 3 közepes méretű
5. Paradicsompüré/püré- egy kis doboz
6. Paprika - egy marék
7. Fűszerek - gyömbér, fokhagyma, halfűszer

Hogyan kell felkészülni

1. Tisztítsuk meg a halat mésszel. Tegyünk egy tálba vizet, és facsarjuk bele a lime-ot, hogy megmossuk.
2. Ízesítsük a halat sóval, gyömbérrel, fokhagymával és hagymával. Ehhez a keverékhez halfűszert is adhatunk.
3. Pácold be a halat néhány órán keresztül. Tegye a halat egy nagy méretű serpenyőbe, és forralja öt percig. Ha kész, vegyük ki a halat az alapléből.
4. Töltse fel a serpenyőt ¾-ig vízzel.
5. Forraljuk fel a hőt
6. Adjuk hozzá a zöldséget, és forraljuk fel a vizet, amíg a zöldségek megpuhulnak
7. Csökkentse a hőt, távolítsa el a zöldségeket, és keverje sima masszává.
8. Ezt öntsük vissza a serpenyőbe
9. Adjunk hozzá vizet a kívánt szint fölé
10. Adjuk hozzá a halat és sózzuk. Forraljuk fel tűzön 5 percig.
11. A halászlé késznek tekinthető. Forrón tálaljuk főtt jamccsel, fufu rizzsel.

Olvassa el is

Hogyan készítsünk okro levest ogbonóval

OLVASSA EL IS :Olvasóink szerint a Fufu elkészítése 'kis ajtókkal', mások szerint 20 cédivel lehetséges

Fufu könnyű leves

Ez a fufuval tálalt könnyű levesre vonatkozik. Íme egy hozzávaló, amelyet könnyen követhet és bármikor elkészíthet családja számára.

Felhasználandó összetevők

Fufu

1. Tiszta fufu (liszt)
2. Víz

Könnyű leves

1. 4 egész paradicsom
2. Egy kis méretű hagyma
3. Friss pirospaprika
4. Só és fűszerezés kocka
5. Hús. Lehetőleg marhahúst

Lépések – főzési eljárás

Fufu

1. Öntsön két marék fufu lisztet egy tiszta, száraz edénybe, és keverje össze vízzel, hogy sűrű masszát kapjon. Folyamatosan keverje a fufut, hogy elkerülje a csomók kialakulását a fufuban.
2. Helyezze a keveréket közepes lángra, és folyamatosan keverje. Ahogy sűrűsödik, kezdjük el tésztává dagasztani.
3. A fufu akkor van készen, ha nem lisztes ízű, és finom tészta. Ha még mindig lisztes íze van, és nem finom, hagyja még 15 percig főni, 5 percenként dagasztva. Ez segít elkerülni, hogy megégjen az edény alja.
4. Amikor a fufu elkészült, nem tapad az edény aljához.

Könnyű leves

Így készítsünk könnyű levest fufuhoz. Egyszerű és egyenesen előre.

1. Mossa meg a paradicsomot, a hagymát és a borsot.
2. Távolítsa el a fejet a hagymáról, a szárat pedig a paprikáról
3. Pároljuk a húst. Tegye az egész paradicsomot, a paprikát és a hagymát egy serpenyőbe egy csésze vízzel, és forralja fel.
4. Az összes hozzávalót kivesszük a vízből és összeturmixoljuk. Tartsd meg a vizet is.
5. A kikevert paradicsomot forrásban lévő vízbe öntjük és 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a húslevest. Ehhez adjunk hozzá sót, Maggi-kockát és hagyjuk 5 percig forralni. Adjuk hozzá a húst és forraljuk 10 percig.
6. A levest átszitáljuk, hogy tiszta világos levest kapjunk. Ez egy opcionális lépés
7. A leves készen áll a tálalásra
8. Ghánai módra tálaljuk úgy, hogy fufut öntünk egy tálba, és helyezzük a tál közepére. Öntsük a tálba a levest és a sok húst is. Jó étvágyat.

OLVASSA EL IS :Hogyan készítsünk marhahússzószt Ghánában

Hogyan készítsünk könnyű levest ghánai stílusban

A ghánaiak jól érzik magukat a könnyű levesben. Míg egyesek csak a húst részesítik előnyben, mások halat vagy mindkettőt használnak könnyű leveseikhez. A halak közül vannak, akik a szárított, füstölt vagy friss halat részesítik előnyben. Bármelyiket is választja, a hal könnyű levest különböző korosztályú embereknek ajánljuk. Még a betegeknek is nagyon jó. Íme egy recept a ghánai tilápia könnyű leves elkészítéséhez, különösen, ha friss halat használ. Fontolja meg a következő tippeket, ha szeretné megtanulni, hogyan készítsen könnyű levest friss halból.

Hozzávalók

1. 2 nagy tilápia (3 vagy 4 részre vágva)
2. 6 paradicsom
3. 5 kerti tojás
4. 2 hagyma
5. Tíz paprika
6. Sózzuk a fűszerezéshez

Módszer

• Egy evőkanál sóval szórjuk meg a halat, és dobjuk össze az összes haldarabot. Ezt hagyd pácolódni egy darabig.
• Vágjuk le a kerti tojások szárát, és szeleteljük ketté. Hámozzuk meg a hagymát, és tegyük bele a paradicsommal, a borssal és a fél kerti tojással együtt. Adjunk hozzá egy liter vizet, és fedjük le, amíg fel nem forr.
• Először a paradicsom fog megfőni. Amikor megpuhulnak és törni készülnek, vegyük ki őket, borsozzuk és turmixoljuk simára. Használjon szűrőedényt a szitához. Vegyünk 3 kerti tojást a rendelkezésre álló 5-ből, és öntsük a pürésített paradicsomot az edénybe. Öntsük fel vízzel a 3 kerti tojást, és hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a bőrt és a magokat.
• A hagymának mostanra készen kell lennie. Adjuk hozzá a kerti tojásokhoz, és turmixoljuk össze. Ehhez nem kell szitálni, ezért alaposan össze kell keverni az edénybe.
• Adjuk hozzá a tilápiát a keverékhez, és fedjük le. Adjunk hozzá vizet a vastagság megváltoztatásához. Ellenőrizze a leves vastagságát, és adjon hozzá egy szükségeset. Ezt a keveréket óvatosan forraljuk, amíg meg nem fő. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe.
• A kerti tojások a levesben maradnak. Használja őket a leves tálalásához. Alternatív megoldásként bankuval igya meg a levest. Fufu, jam, rizs vagy burgonya.
• Élvezze a levest.

Olvassa el is

Csirkeszósz készítése rizshez Ghánában

Hogyan készítsünk könnyű levest füstölt hallal

Ez egy hal, hús és zöldségfélékkel kombinált könnyű leves, amely végül egy fazékban találja meg az utat.

Hozzávalók

• Marhahús - 500 g
• gyömbér - 20 g
• Hal - 500 g füstölt hal. Használhat tőkehalat vagy friss halat
• Paradicsompüré - 30 ml
• friss paradicsom - 400 g
• Hagyma - 150 g
• Okro - 200 g
• Só - 1 evőkanál
• Víz - 1-2 liter
• Kerti tojás - 400 g

Módszer

1. Kezdje azzal, hogy a kerti tojást, a gyömbért és a borsot egy edényben megfőzi. Ennek körülbelül 30 percnek kell lennie, amíg elkészül.
2. A húst a hagymával és a sóval is pároljuk, amíg megpuhul
3. Ha tőkehalat használ, győződjön meg róla, hogy egy éjszakán át áztassa, hogy puha legyen. Ezzel a sóssága is megszűnik. Ha ezt nem teszi meg, ügyeljen arra, hogy az étel elején ne tegyen sót.
4. Ha kész a kerti tojáskeverék, pépesítsd a gyömbérrel és a borssal egy kevés forrásból származó rúdvízzel. Adjuk hozzá a pürésített keveréket a párolt húshoz
5. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá 1-2 liter vizet.
6. A friss paradicsomot pürésítjük és hozzáadjuk a keverékhez. Adjuk hozzá az okra és a halat a keverékhez. Hagyja a keveréket körülbelül egy órán át főzni. Vegyük ki a friss paradicsomot, turmixoljuk össze, majd adjuk a leveshez.
7. A fűszerezést ízlés szerint állítsa be, és hagyja még 30 percig főni a levest. Felszolgálásra kész lesz. Választhat, hogy magában fogyasztja a levest, vagy tetszés szerinti kísérővel tálalja. A leggyakoribb kísérők közé tartozik a rizs és a fufu.

A könnyű leves előnyei

Ahhoz, hogy igazán megértsük, hogy könnyű levest kell készíteni, segít, ha tudjuk, mit nyerünk vele. Az alábbiakban bemutatjuk a könnyű leves előnyeit.

• Könnyen elkészíthető
• Rengeteg tápanyagot tartalmaz a halban és a húsban található fehérjékből, valamint a felhasznált zöldségekből.
• Könnyen lenyelhető, így minden korosztály számára kiváló választás, és különösen jó azoknak a betegeknek, akik nem tudnak semmit elviselni.
• Egészségesebb választás, mert ismeri az étel elkészítéséhez szükséges összes összetevőt.
• Megfizethető, mert könnyen elérhető összetevőket használ.

Élvezze a levest, tudva, hogy olyat fogyaszt, ami valóban hasznos az életében. Mi több, a hagyományos ételek valódi íze továbbra is érintetlen.