Bofort recept ghánai stílusban

A Bofort egyfajta ghánai fánk, amelyet a helyiek szerte az országban szeretnek. A snacket togbei vagy boflot néven is ismerik. A bofort recept ghánai módra elkészítése egyszerű folyamat. A trükk az, hogy elkerüljük az olaj túltöltését sütés közben, mivel ez csökkenti a hőmérsékletet, ami ahhoz vezet, hogy a fánkok megtelnek felesleges étolajjal. Egy finom bofort legyen belül puha, kívül kicsit ropogós.

Ezt a tápláló snacket reggeli közben és este vacsora előtt fogyasztják. A Bofort önmagában is fogyasztható, bár sokan szívesen kísérik el egy itallal. A ghánai fánkok közül kedvenc italok közé tartozik a kávé, a köleskása, a tea, a szóda vagy a tej. Egy egyszerű bofort recepthez nem kell sok. Mindazonáltal megteheti az extra mérföldet, és sok más mellett elkészítheti ennek a snacknek a különféle változatait mogyoróval vagy pisztáciával készült csokoládé ganachéval.

Hogyan készítsünk bofortot

Íme az összetevők és a követendő eljárás:

Hozzávalók

• 500 g sima liszt
• Meleg víz (kb. 300 ml)
• 100 g vaj
• Egy evőkanál élesztő
• Egy evőkanál sütőpor
• Egy teáskanál vaníliarúd paszta
• 3/4 evőkanál reszelt szerecsendió
• Négy evőkanál cukor
• Két szabadtartású tojást fel kell verni
• Egy csipet só
• Fözőolaj

OLVASSA MÉG: A legjobb banku földimogyoró-leves receptje Ghánában

Ghánai bofort recept módszer

• Tegye a meleg vizet egy nagy tiszta tálba, és kezdje el hozzáadni a hozzávalókat. Először hozzáadjuk az élesztőt és két evőkanál cukrot, majd hagyjuk állni körülbelül 20 percig. Ha a keverék felhabosodott, hozzáadjuk a vaníliapürét és a maradék evőkanál cukrot.
• Egy másik tálban szitáljuk át a lisztet, a szerecsendiót, a sütőport és a sót. A keverék közepébe kis mélyedést formálunk, és óvatosan hozzáadjuk az ízesített élesztőoldatot.
• A lisztes keverékhez adjuk az olvasztott vajat, felverjük a tojásokat, majd a lisztes keverékhez adjuk az élesztős keveréket.
• Az egészet jól keverjük össze, és ügyeljünk arra, hogy ne legyenek csomók a pasztán.

• Fedje le a tésztát egy nedves ruhával, és óvatosan helyezze meleg helyre. Hagyja a keveréket körülbelül 2 órán át pihenni. Észre fogja venni, hogy ezek után megnőtt a mérete.
• Helyezze tűzre a serpenyőt, és öntse rá az olajat. Közepes hőfokon.
• A keveréket kézzel vagy evőkanál segítségével kanalazzuk, miközben az étolajba mélyítjük.
• Időnként megforgatjuk őket, miközben az olajban aranybarnára sütjük.

• Tálalás előtt vegye ki a bofortot az étolajból, és helyezze őket egy másik tálba, amíg kihűl.

A ghánai bofort pár személyre vagy egy rendezvény alkalmával készülhet. A snack remek kiegészítője az étkezésnek, mivel megfelelő mennyiségű zsírt tartalmaz és ízletes. A pontos, ghánai stílusú bofort recept megléte érdekében próbálja meg elkerülni a folyamat bonyolítását extrák hozzáadásával. A fő összetevők a cukor, a sütőpor, az élesztő, az olaj és a liszt. A hőnek sem szabad alacsonynak lennie, hogy elkerülje a rágcsálnivalók alulsülését.

OLVASSA MÉG: Hagyományos ghánai étel: 15 legjobb recept