Hogyan készítsünk földimogyoró-levest Ghánában

A földimogyoró-leves a ghánaiak egyik kedvenc csemege. Nem csak finom, hanem egészséges is. Ebben az országban sok emberben elterjedt étel, de csodálatos íze miatt világszerte sok ember megtanulta elkészíteni. Olvassa tovább ezt a cikket, hogy megtudja, hogyan készíthet földimogyoró-levest.

Mi az a földimogyoró-leves?

A földimogyoróleves vagy mogyoróleves sűrű leves, amelyet általában több összetevőből álló mogyoró főzésével készítenek. Alapélelmiszer az afrikai nemzetek körében, különösen Nyugat-Afrikában. Gyakran az emberek szívesebben fogyasztják szénhidráttal, mint például a fufu Ghánában és a dörzsölt jam Nigériában. A jobb íz érdekében uziza magvakat és keserűlevelet adhatunk a leveshez. Így készül Ghánában a földimogyoró-leves.

Földimogyoróleves recept/ Földimogyoróleves recept

Hozzávalók

1 csésze földimogyoró paszta

3 közepes méretű hagyma

3 nagy paradicsom (nagyon érettnek kell lennie)

Olvassa el is

Mint az izzók, megvilágítják az életemet, a nő igyekszik uralni az ország hagymapiaci részesedését

500 g hús apróra vágva (lehet csirke, hal vagy marha)

2 l víz (kb. 8 pohár)

Só

Fűszerek

Paprika paszta

1 db törzskocka

OLVASSA EL MÉG: A ghánai ételek, amelyek egy esős napon várják Önt

Mogyoróleves csirkével elkészítésének lépései

A feldarabolt csirkemellet és a fűszereket egy lábasba tesszük, és alaposan összekeverjük. Hagyja gőzölni, és időnként fordítsa meg az ételt, hogy az összes tartalom megfelelően párolódjon. Az étel párolásához szükséges idő a felhasznált hőmennyiségtől függ. Körülbelül 10 percig ajánlott közepes lángon használni.

Ezután öntsük a földimogyoró-masszát egy másik edénybe, és keverjük össze vízzel. A keveréknek sűrűnek kell lennie, ezért jelentős mennyiségű vizet kell használni. Melegítse a keveréket keverés közben, amíg egy kis olaj kezd képződni.

Miután a földimogyoró paszta elkészült, adjunk hozzá vizet, és alaposan keverjük, amíg világos nem lesz. Ezután adjuk hozzá a párolt húshoz.

Forraljuk fel a tartalmat. Párolás közben feldarabolás nélkül hozzáadjuk a hagymát és a paradicsomot. Jól meg kell mosni őket.

Ha a tartalom egy ideig párolgott, távolítsa el a hagymát és a paradicsomot. Hámozzuk le a paradicsomot, daráljuk le és tegyük vissza a keverékhez. Gyakran bölcs dolog hámozott paradicsomot használni. Először fel kell forralni őket, hogy könnyen lehessen leválni. A hagymát is ledaráljuk. Kevergetve hozzáadjuk a leveskockát. Adj hozzá sót.

A földimogyoró-levest tálalhatjuk burgonyával, rizzsel, jamszal vagy fufuval.

A földimogyoróleves receptje Ghána időnként változhat. Vannak, akik szeretnek keserűlevelet hozzáadni az íz fokozása érdekében. A ghánai mogyoróleves legjobb része az, hogy nagyon könnyen elkészíthető, és a hozzávalók hozzáférhetők.

OLVASSA MÉG: Kokonte és földimogyoró leves elkészítése