Hogyan készítsünk kerti tojáspörköltet Ghánában

A kerti tojáspörkölt a ghánaiak egyik legkedveltebb pörköltje. A kerti tojás, közismert nevén tojásnövény, valójában ennek az étkezésnek a fő összetevője. A tojásnövény valójában gyümölcs, de ebben az étkezésben zöldségként használják.

A gyümölcsöt alakja miatt nevezik tojásnövénynek, de főleg a tojáshoz hasonló alakja miatt. A natív Ghánában elterjedt volt a tojáspörkölt felhasználása az ételekhez, mivel azt hitték, hogy áldást hoz. Ghánában a kerti tojáspörköltet főtt burgonyával vagy jamgyökérrel, néha pedig ebával vagy rizzsel fogyasztják. Ez a különleges pörkölt nagyon finom és ínycsiklandó, azon kívül, hogy egészséges.

OLVASSA MÉG: Hogyan készítsünk földimogyoró tésztát házilag

Kalória a tojáspörköltben.

Ha valószínűleg kipróbálja ezt a receptet, fontos megjegyezni a bennük lévő kalória mennyiségét. Sokan közülünk nagyon érzékenyek arra, hogy bizonyos ételek milyen károkat vagy jótékony hatásokat okozhatnak bennünk. Adagonként a kerti tojáspörkölt körülbelül 246,2 mg kalóriát tartalmaz. A padlizsán egyébként nagyon hasznos a fogyásban. Sőt, mivel a pörkölt tilápiát is tartalmaz, nem kell aggódni, mivel az étel nagyon tápláló.

Olvassa el is

Mint az izzók, megvilágítják az életemet, a nő igyekszik uralni az ország hagymapiaci részesedését

Hogyan készítsünk kerti tojáspörköltet Ghánában.

A kerti tojáspörkölt elkészítése teljes kitartást igényel, hogy a padlizsán autentikus ízét kihozza. A ghánai tojáspörkölt receptje nagyon érdekes és egyszerű. Ügyeljen arra, hogy tiszta, száraz edényeket használjon. Ne felejtse el alaposan megmosni az összetevőket, hogy elkerülje a gyomorfertőzéseket.

Hozzávalók.

• 10 db kerti tojás.

• Friss tilápia darabokra vágva.

• 6 jól érett paradicsom

• Csípős paprika, kpakpo shito.

• 3 hagyma (apróra vágva).

• Pálmaolaj

• Só ízlés szerint

Kerti tojáspörkölt készítés.

1. Fűszerezze a tilápiát sóval és a többi fűszerrel körülbelül egy órára a hűtőszekrényben.
2. A hagymát pálmaolajon aranybarnára pirítjuk (ne égessük meg a hagymát).
3. Távolítsuk el a tojásnövények szárát, és mindegyiket két részre vágjuk.
4. Főzzük a kerti tojásokat 15 percig magas lángon, amíg a külső réteg el nem kezd leválni.
5. A már pirított hagymához tesszük a kikevert paradicsomot, borsozzuk, és kb. 7 percig keverjük.
6. Tedd bele a sót.
7. Távolítsa el a tojásnövények bőrét (opcionális). A tojásnövényeket sűrű, durva masszává zúzzuk.
8. A pörkölthöz hozzáadjuk a burgonyapürét, a tojásos növényeket. Adjuk hozzá a tilápiát a pörkölthöz
9. Hagyja a pörköltet körülbelül húsz percig párolni, miközben rendszeresen megkeverjük.
10. Forrón főtt burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Az étel elkészítéséhez szükséges összetevők könnyen beszerezhetők a szupermarketekben és más üzletekben. A kerti tojáspörkölt igazán nagyszerű, és biztosan többre vágyik majd.

Enyhítse a stresszt, és próbálja meg elkészíteni ezt a fantasztikus ételt.