A pulykabogyó egészségügyi előnyei

Ha rendszeresen használ pulykabogyót kedvenc hagyományos ételeinek elkészítéséhez, akkor tisztában van a pulykabogyó egészségügyi előnyeivel. Ha nem, ez a tartalom több okot ad arra, hogy belefoglalja a receptjébe bármilyen étel elkészítésekor. Meglepő módon a pulykabogyók a világ más helyein is megtalálhatók, beleértve; Alabama, Brazília, Mexikó, Dél-Amerika, Jamaica, Thaiföld, Kína, Karib-térség, Indonézia és Puerto Rico. A ghánaiak azonban helyben úgy emlegetik őket; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua és Tinvii tinvii.

Lapozd végig ezt a cikket, és ismerd meg azt a sok okot, amiért érdemes mindig beletenni a Bederut, a pulykabogyót az étkezésekbe.

A pulykabogyók egészségügyi előnyei

A friss, főtt és szárított pulykabogyók a főzési összetevők mellett az alábbi célokra is felhasználhatók:

1. Vérszegénység kezelésére

Tudományosan a pulykabogyó sok vaskomponenst tartalmaz, amely kiváló a vérszegénység kezelésére, mivel serkenti a vörösvértestek képződését.

2. Kezeli a hasmenést és az emésztési zavarokat

A pulykabogyó is alkalmas az emésztésre; segítenek emésztési zavarok, hasmenés és gyomorfájás kezelésében. Érdekes módon a bogyókról ismert, hogy semlegesítik a gyomorsavakat, és ezért nélkülözhetetlenek a gyomorfekély kezelésében.

3. Megakadályozza a bélférgesség kialakulását

Ha rendszeresen eszik pulykabogyót, védve lesz a bélférgek kialakulásától a szervezetben. Érdekes módon meg lehet őket szárítani, és olyan port képezni, amelyet a mártások főzési összetevőjeként használhatunk.

4. Segít a cukorbetegség kezelésében

A pulykabogyók fogyasztása segít a cukorbetegség kezelésében és csökkenti a vércukorszintet. A cukorbetegség leküzdésére adjunk szárított és porított leveleket a főtt bogyókhoz.

5. Megelőzi és kezeli a megfázást és az influenzát

A pulykabogyók az influenza és a megfázás kezelésében és megelőzésében is segítenek. Ez a bogyóleves bevételével lehetséges.

6. Megvéd a ráktól

Olvassa el is

A babpörkölt elkészítése (ghánai vörös-piros)

Dr.Paul Helder szerint , a pulyka bogyója gombaellenes, antibakteriális és megállítja a sejtek túlzott növekedését, így elengedhetetlen a rák kezelésében. Ezenkívül más tanulmányok azt mutatják, hogy a pulykabogyók fogyasztása véd a tüdőrák ellen.

7. Segít a vesebetegségek kezelésében

A bogyók nélkülözhetetlenek a vesebetegségek gyógyítása és megelőzése . Megfordítják a tubuláris nekrózist és a glomeruláris pangást, így nagyon fontosak a vesebetegségek kezelésében.

8. Segít a súlygyarapodásban

Az alulsúlyozottak a nyers pulykabogyót vízzel keverhetik, és lefekvés előtt fél pohárral fogyaszthatnak belőle. Ha issza ezt a gyümölcslevet, és folyamatosan jól táplálkozik, a súlygyarapodás javulni fog. A nyers bogyólevet hűtheti, hogy ne romoljon el, és csökkentse a keserűségét is.

9. Váladék és nyálka kezelésére

Ennek kezelésére szárítsa porrá a pulykabogyókat. Ez a por kiszáríthatja a nyálkát; köhögés, tüdőgyulladás és asztma kezelésére, többek között egyéb betegségekre. Másodszor, a pulykabogyóleves segít az influenza és a megfázás megelőzésében és kezelésében.

10. Segít megelőzni a fájdalmakat, a bőrpírt és a köszvényt

A pulykabogyók segítenek a húgysav kiöblítésében, így döntő fontosságúak a megelőzésben és csökkenti a fájdalom vörösségét és csökkenti a köszvényes tüneteket s. Következésképpen a pulykabogyó levelei erős gyulladáscsökkentő szereket és soasolint (természetes szteroid) tartalmaznak, amelyek kiválóan alkalmasak az alsó hátfájás, duzzanat és ízületi gyulladás kezelésére. A gyulladás az első probléma, amellyel sok betegségben foglalkozni kell, így a pulykalevél fájdalomcsillapító hatású.

Pulyka bogyó és terhesség

Kíváncsi vagy a pulykabogyók előnyeire a terhesség alatt? A pulykabogyó magjai a következő tápanyagokat és ásványi anyagokat tartalmazzák; A-vitamin, 0,28 mg kalcium, 1,7 mg zsír, 56,9 mg rost és 24,5 mg vas. Amint korábban említettük, a vas elősegíti a vörösvértestek termelését, amelyek növelik a hemoglobinszintet, ami elengedhetetlen az alacsony hemoglobinszinttel küzdő terhes nők számára, amelyek vérszegénységhez vezetnek. A hatékony eredmény érdekében nyersen kell fogyasztani. Másodszor, a pulykabogyót a terhesség alatt a gyógynövényszakértők használják a korábban vetélésen átesett terhes nők vetéléseinek megelőzésére (következetesen). Emlékezik; a terméket helyben termesztik Ghánában, ezért országszerte szinte minden piacon elérhető.

Hogyan készítsünk pulyka bogyólevet

Kövesse az alábbi lépéseket a pulykabogyólé elkészítéséhez:

1. Adjunk hozzá egy kevés vizet egy marék nyers pulykabogyóhoz

2. Keverje össze a tartalmát, hogy egy kis levet vonjon ki

3. A kivont levet hűtőszekrényben tároljuk, nehogy megromoljon

Ez a lé a vértermelés fokozására használható. Dr. Paul Haider azt tanácsolja, hogy ne fogyasszunk előkészítetlen és tisztátalan pulykabogyót, mondván, hogy mérgező.

Hogyan kell főzni a pulykabogyót

A pulykabogyók egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásai mellett számos háztartásban kiegészítő zöldségként is használják levesek és pörköltek készítéséhez. Azonban nem önmagukban főzik, hanem más hozzávalók kísérik. Az alábbiakban néhány receptek elkészítéséhez használhatjuk.

Dinnyemag pulykabogyóval (Aguturk Yum)

Hozzávalók

• Két közepes méretű maniókahal (fehéres hal)
• Egy közepes méretű Koobi (sózott hal vagy tilápia)
• 6-8 apróra vágott paradicsom
• Négy apróra vágott vagy turmixolt hagyma
• Egy kis bors a fűszerezéshez (ha szükséges)
• Agushi por (dinnyemag por)
• Pulyka bogyók
• Növényi étolaj vagy pálmaolaj

Az eljárás

1. Először is tisztítsa meg a kezét és az alapvető edényeket; a serpenyőket, tálakat és a hozzávalókat alaposan.

2. A fehéres és a sózott halat vízben megfőzzük. Ügyeljen arra, hogy kétszer keverje meg őket. Amikor a sózott hal megsült, kivesszük a serpenyőből, és félretesszük kihűlni és kicsontozni. Ne feledje, hogy a filét a pörkölt főzéséhez használják fel.

3. Öntse az étolajat a serpenyőbe, és tegye a tűzre.

4. Keverje össze az Agushi port vízzel, és adjon hozzá egy kis sót, hogy aludjon

5. Öntse az Agushi pasztát a serpenyőbe, és addig főzze, amíg darabos tojást nem kap.

6. Ha az Agushi paszta megfőtt, vegye ki az olajból, és adja hozzá az apróra vágott vagy összeturmixolt hagymát.

7. Hagyja a keveréket főni körülbelül 5 percig, majd 5 percen belül egymás után adjon hozzá egy kevés borsot, kockára vágott paradicsomot és a turmixolt pulykabogyókat.

8. Hagyja a hozzávalókat körülbelül tíz percig forrni, majd adja hozzá a halfiléket az Agushihoz.

9. Fedje le a keveréket, és csökkentse a főzési hőt. Hagyja párolni, amíg már csak egy kevés víz lesz.

10. Ezt követően elkészül az Aguturk pörkölted. Forrón tálalhatod burgonyával, kakukkfűvel, rizzsel, útifűvel vagy jamgyökérrel.

Pálma dióleves pulykabogyóval (palmitürk )

Hozzávalók

• 2 kiló hús
• Négy közepes méretű hagymahagyma
• Tíz paprika
• 20 gramm gyömbér
• ¼ fokhagymahagyma
• 6 csésze pálmadió
• ½ csésze vagy egy marék pulykabogyó
• Só a fűszerezéshez

Eljárás

1. A pálmadiót és a pulykabogyót összeforraljuk. Jól dörzsölje össze a keveréket, és szitálja, hogy oldatot kapjon.

2. Forraljuk fel a paprikát az apróra vágott hagymával és kevés vízzel. Ezt követően turmixoljuk össze a főtt paprikát és a hagymát friss gyömbérrel.

3. Adjunk hozzá egy kis sót a fűszerezéshez.

4. Vágja fel a húst apró kockákra, tegye egy serpenyőbe. Adjunk hozzá négy friss paradicsomot, és adjuk hozzá a kevert paprikát, a hagymát és a gyömbért.

5. Végül gőzölje a keveréket körülbelül 15 percig.

6. Ezután távolítsa el a paradicsomot, és adja hozzá a pálmadió- és pulykabogyó oldatot.

7. Keverjük össze a keveréket, és adjuk hozzá a paradicsomot.

8. Hagyja őket főzni

9. Főzés közben habképződést észlel, folytassa a főzést

10. Amikor a hab eltűnik, a palmiturk készen áll.

11. Forrón tálalhatod burgonyával, kókuszdijjal, rizzsel, útifűvel vagy jamkel.

Hogyan készítsük el a szárított pulykabogyót

Hozzávalók

• 2 csésze víz
• Két teáskanál só
• 1 kg pulykabogyó

Szárítási módszertan

1. Forraljon fel egy kis vizet, és adjon hozzá egy kevés sót

2. A pulykabogyókat megmossuk és felforralt vízbe tesszük

3. A zöldségek azonnal megváltoztatják természetes színüket, vegyük ki

4. Hagyja kihűlni a főtt zöldségeket, majd terítse ki egy tiszta ruhadarabra vagy egy műanyag papírra.

5. Hagyja a főtt bogyókat teljesen megszáradni úgy, hogy közvetlen napfénynek tegye ki őket (3-4 napig).

6. A pulykabogyó megszáradt és használatra kész. Légmentesen záródó edényben tárolhatod.

Hogyan készítsünk szárított pulyka kulambut vagy vatha kulambut

Hozzávalók

• Tamarind
• Fokhagymahagyma
• Hagyma
• Fözőolaj
• Kulambu chili por
• Pulyka bogyók
• Jaggery

Készítmény

1. Áztassa be a tamarindot forró vízbe, majd vonja ki belőle a vizet

2. Hámozzuk le a fokhagymagerezdeket és a hagymát

3. Tisztítsa meg alaposan az összes hozzávalót és a főzőedényeket

Főzési eljárás

1. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk étolajat, és adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát

2. Körülbelül 2 percig pirítjuk a tartalmát, és hozzáadjuk a kulambu chili port

3. Adjuk hozzá a kivont tamarindvizet, és hagyjuk forrni a keveréket, amíg a kulambu sűrűsödni kezd

4. Adjuk hozzá a szárított pulykabogyót, és főzzük a keveréket körülbelül 5 percig közepes keretben

5. Ezt követően adjunk hozzá jaggery-t, és jól keverjük össze

6. A szárított pulykabogyós kulambu készen áll. Melegen rizzsel tálaljuk.

Végül a ghánai pulykabogyót helyben termesztik, ezért nagyon megfizethető, és országszerte szinte minden üzletben beszerezhető. Az említett abedro egészségügyi előnyei miatt a ghánaiaknak magukévá kell tenniük a terméket, és minden receptjükbe bele kell foglalniuk. Ezen túlmenően a ghánai kormánynak fel kell hívnia a figyelmet ennek a növénynek a fontosságára.

OLVASSA MÉG:

• A fahéj egészségügyi előnyei
• Az Okro 10 egészségügyi előnyei
• A böjt egészségügyi előnyei